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咖喱鸡怎么做?

将鸡块,土豆,胡萝卜洗净,鸡块加入四分之一小匙盐腌制备用,咖喱加入碗中加清水搅匀备用。

热锅加入少许植物油,倒入鸡块煎炒两分钟,然后加入土豆和胡萝卜,继续煎炒两分钟。

加入咖喱汁,大火烧开转小火25分钟左右,加入椰浆大火收汁即可出锅。